2021年猪肉为什么降价这么多?

最近一段时间猪肉价格持续下跌,根据商务部监测的数据显示,进入2021年之后猪肉价格持续下降,在年初的时候猪肉批发价格还可以达到42元每公斤,随后一路不断下跌,截止目前猪肉批发价格已经下跌到15元每公斤,相当于9个月时间,猪肉批发价格跌幅超过64%。

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在猪肉价格不断下降的背景下,生猪价格也不断下降,根据10月5号监测的数据显示,10月5号全国26个省市当中,有22个省份下跌4个省份平,没有一个省份上涨,目前生猪价格已经下跌到5元左右,个别省份最低甚至跌到4.7元左右。

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而过去9个月时间,猪肉价格之所以不断下跌,这里面最主要的原因是生猪供应不断增多,根据国家统计局统计的数据显示,截至2021年6月末,全国能繁母猪存栏量达到4,564万头,相当于2017年年末的102%;生猪存栏量4.39亿头,恢复到2017年的99.4%。

当市场供过于求的时候,猪肉价格自然就下降了。

另外这段时间在生猪价格不断下降的背景下,很多农户以及企业都担心未来猪肉价格会继续下跌,这样会出现更大的亏损,因此很多农户以及企业都加大生猪出栏,结果导致市场的供应进一步增加,因此猪肉价格持续下跌。

不过在生猪价格不断下跌的情况下,目前却有一些农户开始加大生猪的养殖力度,看到这估计很多人都挺纳闷的,为什么生猪价格持续下跌,有些农户忙着出手都来不及,为何有些人却要在这个时候增加养殖规模呢?这不是明知山有虎,偏往山中行吗?

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实际上有些农户以及养殖场在这时候增加养殖规模,是一个非常明智的做法,这是在利用市场价格的周期来赚钱。

从现实来看很多农户对生猪市场的反应都是相对比较滞后的,而且调整能力比较弱,比如在生猪价格迅速下跌的背景下,很多农户都担心养猪会亏损,所以不敢养猪,甚至把已存栏的猪迅速出手,这样很容易出现亏损。

而且在生猪价格不断下跌的时候,农户养猪的积极性都不高,这意味着未来我国的生猪存栏量有可能会下滑。

但在生猪存栏量下滑的情况下,未来几个月将是我国猪肉消费的旺季,特别是临近春节的时候,是一年当中猪肉消费最旺的时候。

按照目前生猪养殖市场的走势来看,不排除未来几个月生猪存栏量有可能会减少,而猪肉消费又进一步增加,这会产生供需矛盾,那就是供不应求,到时猪肉价格就会跟着上涨,养殖户也将有更多的利润空间。

现在有一部分农户以及大型养殖场加大养殖规模,而生猪的养殖周期大概是4个月左右,这意味着这些生猪将会在春节前上市,到时可以赶上一波好行情,从而赚更多的钱。

有些养殖场和农户选择在这个时候加大养殖力度,我认为这是合理利用市场周期来安排养殖,这是非常冷静的做法。

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