现在年底很多银行又出了高息揽储，为什么呢，存钱的少了。存款，是银行资金来源的主要源头，正如标题所言，储蓄率断崖式下跌另一方面老百姓其实想存，多种原因没有存下，或没钱存。
首先来了解，2021年上半年老百姓的主要支出项目情况：
如上图我们可以看到：
1，食品烟酒，支出占了很大比重，高达30.8%。很显然香烟价格大涨，食品价格，波动是主要原因。
2，居住方面的支出占到了23.1%。这就包括了高房价买房贷款利息，租房租金等等。
3，交通通讯占到了12.7%。
4，生活用品服务占5.8%，衣着占6.5%。
小结：从数据我们初步分析，人们的消费节衣缩食，把钱都花在刚需上了，来满足基本生活需要：有限的钱，吃饱穿暖优先，节衣缩食买房交首付，还贷款。
其次来了解一下全国居民2021年收入情况：
1，城镇居民收入增长了11.4%。但是，这是人均的，没有固定收入的人群，比如小商小贩，还有一些行业例如影院，餐饮，娱乐场所，运输，旅游外贸，教育培训等等行业的从业人员，是不是也是这个情况，目前还不了解。
2，农村居民收入增长了14.6%。农民朋友收入增长我们都很高兴。毕竟农民朋友种粮种菜，养猪，养羊养牛，肯定是卖了高价，才能收入增长，这样正好，多多少少能弥补一些务工方面，对收入的影响。
小结：感觉很多人还是想存钱，但是，捉襟见肘，没有稳定收入，没有钱存。
综上所述：2021年上半年的数据的客观的来看，人们的很多支出大块是在刚需上。
收入方面，按照统计出来的数据是增长的。
但是，人们省吃俭用，最基础的生活费用，还是占了很大的比例。想存钱的，也没有存下来，目前的利率优惠幅度也小，因此，银行的存款断崖式下跌也不足为奇。
友情提示：目前又到年底，一些中小金融银行地方银行，又到了揽储的高峰期，货比三家也许能够找到高息存款，如果有闲钱，也想存，尽量不要错过了，这个年前年后的黄金时段。