首先理解一下存款的相关概念
存款是银行最基本的业务之一，没有存款就没有贷款，也就没有银行。
存款指存款人在保留所有权的条件下把资金或货币暂时转让或存储于银行或其他金融机构，或者是说把使用权暂时转让给银行或其他金融机构的资金或货币，是最基本也最重要的金融行为或活动，也是银行最重要的信贷资金来源。
其次理解一下存款的安全性问题我们知道2015年实施的《存款保险条例》是为建立和规范存款保险制度，依法保护存款人的合法权益，及时防范和化解金融风险，维护金融稳定制定，其中规定最高的赔付限额为50万元
建立存款保险制度，有利于完善我国金融安全网，更好地保护存款人的利益，维护金融市场和公众对我国银行体系的信心，进一步理顺政府和市场的关系，深化金融改革，维护金融稳定，促进我国金融体系健康发展。
从存款保险覆盖的范围看，既包括人民币存款，也包括外币存款；既包括个人储蓄存款，也包括企业及其他单位存款；本金和利息都属于被保险存款的范围。
第三回归本题“老年人在银行存款，是存定期一年的好，还是存定期三年以上的好？”
老年投资人有勤俭储蓄资源国家建设优良传统。结合年龄特点，老年人存钱先要考虑安全性，在这个基础上，寻找利率高的产品。
喜欢在银行存定期的老人，都一定要注意了：存定期一年和存定期三年，差别极大。如果你不考虑自己的实际情况，随便就存了，很有可能会给你造成很大的利息损失。
目前银行的存款周期一般会分为活期、三个月、六个月、一年、两年、三年、五年。定期存款的周期越长，存款的利率越高，所获得的收益也越高。
无论是一年定期存款还是三年定期存款，先要根据自己需求，并结合不同周期的优劣势，选择一种适合自己的方式，因为每个人的条件不一样，选择的方式也不一样。
如果你对流动性要求比较强，收益要求也高的情况下，除了存款一年定期之外，还有其他的选择，比如投资一些外贸经济平台，年化收益率可以达到10%~15%之间，并且30天的周期可获得1%的利润。不仅在收益率明显提高，还满足了对流动性的需求。