这个问题真没你想象中的那么复杂，我用大白话给您解答一下：
在说这个问题之前，首先要弄明白“股票”的本质是什么。股票是股份公司发行的所有权凭证，股份公司以“股票”为媒介筹集资金，投资者买了某上市公司的股票则意味着拥有了该上市公司的所有权份额，成为该上市公司的所有权人之一。
股票可以买卖、可以转让，但是不能直接要求上市公司返还其出资，也就是说股票是凭证、是有价证券、是信用工具，与“现金”这类直接资产是有本质上的区别的，你不可能直接拿着股票去买房买车吧？想要买房买车就首先需要卖出股票，先进行变现。
刚接触股市的人确实会被这类问题所困扰，有些新股民听到“市值飙升”的消息会振奋、有些股民听到“市值蒸发”的消息会沮丧，但是告诉你，如果你不进行买进或卖出的操作，“市值飙升、市值蒸发”都与你没有没什么关系：
首先大家要知道股票上涨的本质是资金的驱动，在股票数量有限的前提下，大量资金涌入才会推高股价。其实这与“供需关系导致价格变化”的原理十分相似，比如10袋面粉，大家争相购买才会推高价格，反之价格就会下降。
但是面粉又与股票存在本质上的区别，面粉是实物资产，而股票是只是一个“虚拟数字”，你拥有了10万市值的股票并不意味着就一定能变现10万现金，关键看卖出时有没有新的投资者愿意以这个价格成交。
举个例子讲，你现在花10万元购买了某只上市公司的股票，3个月后市值飙升到20万元，看上去你的财富翻番了，但实际上这只是虚拟数字上的变化，此时真正能卖到20万才代表你的财富翻番了，但假如你卖出时没有人愿意以20万元的价格接手呢？此时你只能选择降价出售，可能只能换回15万，或者选择继续持有，虚拟数字还是20万。
也就是说没有卖出的筹码只是一个估值而已，并非实打实的财富。我们经常听说某某富豪身价100个亿，某一天他持有的股票市值蒸发，身价一下降到30亿，其实意思就是估值下降而带来的身价下跌，涨与跌的过程因为一个利好或利空消息在一夜之内就能实现。
如果大家还不能理解，我们就举一个通俗易懂的例子：为了方便理解，我们假设市场上只有1家上市公司，在外流通的股票是1万股。
某天，甲以1元每股的价格购买了1000股，另外9000股在别的投资者手里，此时每股1元，1万股的总市值是1万元；此后的3个月时间里该股票未发生买卖交易，各方依然持有这个股票。
3个月后，股价涨到了2元/股，甲所持有的1000股涨到了2000元市值，总市值飙升到2万。这个时候可能就有人疑惑了：“股价涨了，但是没有钱进入该只股票，钱从哪里来的呢”？
确实没有钱进入该只股票，股票上涨的原因是因为市场上的看多者居多，预期股价未来会涨，买入热情高涨才导致股价上涨，现在的2元/股只不过是看涨者愿意出价购买的价格，如果现在甲愿意卖出，大概率会被2元/股的价格买走，但是如果没有人接盘，2元的价格是不会成交的，价格会随之降低到1元甚至更低。
如果甲以2元/股的价格卖给了乙，那么甲属于“低买高卖”投资者，盈利的钱来自于乙；如果乙后期以1.5元/股的价格卖出去了，那么乙属于“高买低卖”投资者，亏损的钱被高管减持、市场融资者（上市公司）、持续获利的机构和其他盈利的散户赚走了。
综上来说，如果股票涨了而您不卖，那么就是市值的飙升，是账面浮盈，并非真正的盈利，只有卖出去才是真正盈利了；同样的道理，股价跌了而不卖，那就是市值蒸发，是账面浮亏，不是真正的亏损，以低价卖出去才是亏损。
本质上股市就是一个蓄水池，是看涨看跌两方的博弈，离开了任何一方，股市就不会存在交易，股价涨跌根本就无从谈起了。市值是虚拟的，只有真正交易完成了，才代表盈利或者亏损了。总结一下：
涨，是因为看涨情绪高涨，新入场的投资者愿意以更高的价格买入，此时卖出者的获利来自于看涨者的资金进入；
跌，是因为看空情绪高涨，新入场的投资者不愿意以高价买入，此时卖出者的亏损来自于前期高价离场的投资者，比如高管减持、其他的散户早期离场等。
总之，市值是虚拟的，仅仅是“估”而已，炒的是“预期”，没有交易永远都是浮亏或者浮盈，只有交易交易完毕才真正代表盈利或亏损，这就是所谓的“落袋才能为安”。